Jukka Linkola tuli suurelle yleisölle tunnetuksi jazz-pianistina ja säveltäjänä sekä orkesterinjohtajana. Hän on säveltänyt myös lukuisia konserttoja ja muita orkesteriteoksia sekä baletti-, näytelmä ja elokuvamusiikkia (mm. Ronja Ryövärintytär, Lumikuningatar sekä Ihmiselon ihanuus ja kurjuus).
Säveltäjänä Linkola on vapaatonaalinen koloristi, jonka teokset on otettu hyvin vastaan myös Keski-Euroopassa.